ZDRAVSTVENI BENEFITI FERMENTISANOG BELOG LUKA
Beli luk crne boje, fermentisani luk i stareni luk su različiti nazivi za istu stvar – beli luk koji je nastao u procesu tokom kojeg se kontrolišu temperatura i vlažnost. Tokom nekoliko nedelja zrenja dolazi do Malardove reakcije, odnosno reakcije između aminokiselina i šećera usled čega luk tamni i dobija specifični ukus. Ovaj luk je …
ZDRAVSTVENI BENEFITI FERMENTISANOG BELOG LUKA Pročitaj još »